Сельдерей с миндалем
Масло сливочное Лук репчатый Соль Перец черный Мука пшеничная Бульон Сливки Миндаль Сельдерей корневой
Сельдерей с миндалем (céleri aux amandes). Сельдерей корневой обладает многими полезными свойствами. Например, он нормализует сон. Можно на ужин съесть салат из сельдерея (200 гр) с растительным маслом, без соли. Еще его называют мягким антидепрессантом, т. е. он улучшает настроение. И еще одно очень полезное свойство этого корня - снимать отеки и "промывать" почки. Уходит лишняя вода, а с ней и лишний вес! Не надо изнурять себя диетой - ешьте отварное мясо курицы с салатом из корней сельдерея. Это простое, но достаточный сытное блюдо из овощей. Рецепт из книги "301 рецепт французской кухни",1967г.
